猪肉是我国需求量最大的肉类，是人们餐桌上最常见的菜品之一，猪肉价格对我国CPI菜篮子影响很大，因此，无论是猪肉价格问题，还是猪肉安全问题，都是关乎国计民生的重要问题。
郑奎养猪场位于桦甸市桦郊乡天河村头道沟一社，自1985年成立以来，已经经营了37年了。占地面积达15000平，建筑面积2000平，猪舍6栋，年出栏量超过1000头。猪场采用自养自繁的方式，目前已有品种：杜洛克猪、红毛猪、白毛猪等。
场主郑奎有着丰富的养猪经验，多年以来坚持传统养殖方法，在养猪过程中，无论是选种还是喂养，经常亲力亲为。郑奎多次表示：“养猪既是一个技术活儿，又是一个体力活儿，尤其是传统养殖模式，养殖人员必须对猪的情况非常了解。之所以现在仍然坚持这种方式，主要是因为，现在的很多猪肉口感相对不好，但是传统的养殖方式能够让人吃到更优质的猪肉，回味起小时候的味道。”
对于如何养出带有“小时候味道”的猪肉，郑奎有着自己的坚持。养猪多年，坚定不移的选择无抗生素喂养。长期服用抗生素的猪，会减少生病，但是也会影响猪的代谢，产生肝毒性或肾毒性。食用这样的猪肉，也容易促使人体吸收大量的抗生素。在猪的生长周期上，郑奎养猪场坚持24个月出栏，出栏时机也是影响口感的重要因素之一，出栏太早容易引发疾病，肥肉较多；出栏太晚会影响猪肉口感，容易又硬又柴。因此，郑奎养猪场严格控制出栏时间，既保障了猪的健康，又保障了猪肉的口感。
正因为这种坚持，前来团购的客户们都认准了郑奎养猪场。不少客户表示：“猪肉安全和口感是人们选择猪肉的重要原因，只有坚持初心做养猪产业，不浮躁、不重利益才能始终坚持下去。”未来，郑奎也计划做现代化猪舍，但是养殖方式仍然会选择无抗养殖。
